БЛОГ

Василёк синий

На полях созревающей ржи, среди культурного злака появляются лазоревые огоньки. Это васильки – они есть повсюду, где растёт рожь. На Руси этот цветок был символом плодородия. Крестьяне первый сжатый сноп украшали венком из васильков. Васильки в сочетании с белыми ромашками – традиционно русский букет. Известно это растение ещё с античных времён. С одной их древних легенд связано название василька. Геракл ранил стрелой с отравленным наконечником кентавра Хирона. Хирон обладал даром исцеления. И, зная различные зелья, вылечил себя соком синего василька. В переводе с латыни Centaurea cyanus – «цветок кентавра».

Василёк синий — это травянистый однолетник. Обильно цветёт летом, прямые стебли высотой до 1 метра. Растение это вредит посевам, истощает почву. Но и польза тоже есть. Оно – прекрасный медонос. В старину из цветков получали синюю и голубую краски. Делали васильковый уксус и продавали в овощных лавках. В современной кулинарии листья василька используют к мясным блюдам и при консервировании в качестве приправы. Листья дают аромат гвоздики, лимона и мяты.
Листья и венчики цветков используют в лечебных целях. Собирают сырьё в период полного цветения. Народная медицина отвары и настои из цветков синего василька использует для промывания при воспалении глаз, при цистите, кашле, маточных кровотечениях, при нервных и желудочных болях. Отвар имеет ранозаживляющие свойства. При кожных заболеваниях принимают ванны из отвара василька. Настои можно добавлять в воду при мытье головы. При втирании в кожу, усиливают рост волос. Использует это растение и научная медицина. При химическом исследовании состава цветков синего василька обнаружили гликозиды, минералы, эфирное масло и другие полезные элементы.

Современная медицина цветки василька применяет как мочегонное, желчегонное, потогонное и жаропонижающее средство. Различные сборы лекарственных трав содержат в своём составе василёк синий. Сборы применяют при лечении желчнокаменной болезни, для восстановления и деятельности сердца после инфаркта. Настои и отвары синего василька очень ядовиты. Нужно использовать очень осторожно. Беременным применение противопоказано. Настой из высушенных цветков готовят так: 1 чайную ложку на стакан кипятка, стоит 20 минут. Перед применением рекомендуется процедить. Отвар готовится в тех же соотношениях, что и настой.