БЛОГ

Мята перечная

Из 25 видов и 10 подвидов мяты, широко используемой в медицине, косметике, фармакологии, пищевой промышленности, всем нам известна и привычна мята перечная. Но мало кому известно, что перечная мята была выведена искусственно, путем скрещивания двух диких видов – мяты водной и мяты колосковой.

Многие огородники выращивают мяту на своих участках. Это многолетнее, очень душистое растение высотой до метра с красивыми мелкими соцветиями лилового цвета. Мяту используют в свежем и сушеном виде. Собирают и заготавливают мяту несколько раз в год. Листья срезают сразу после отрастания и перед цветением, а цветы собирают в период цветения. Чтобы лекарственное сырье сохранило аромат и цвет, сбор производят в первой половине дня, в сухую погоду и сушат в тени, в защищенных от солнца местах.
Мята очень популярна в медицине, как в традиционной, так и в народной и используется для профилактики и лечения огромного количества заболеваний. В эфирном масле растения содержится ментол, который является основным компонентом сырья. Также мята богата разными кислотами, дубильными веществами, микроэлементами и многими другими важными лекарственными средствами. Исцеляющее воздействие мяты очень эффективно и многогранно — противовирусная и антибактериальная активность, жаропонижающее и сосудорасширяющее средство, противовоспалительное, болеутоляющее и успокаивающее действие. Мята снимает усталость, раздражение и переутомление. Из мяты готовят отвары, чаи, настои, средства от кашля и простуды, сырье используют для приготовления мазей, капель и огромного количества лекарственных препаратов.
Не менее популярна мята перечная в кулинарии. Её используют в качестве пряности в приготовлении маринадов и масел, соусов и салатов, добавляют в различную выпечку и десерты, в мясные и молочные блюда, в прохладительные напитки и чаи.

Противопоказания

Они есть, хотя их и не много. Возможны аллергические реакции организма на те или иные вещества, содержащиеся в растении (в медицине это называется индивидуальная непереносимость). Не рекомендуется увлекаться мятой малышам до трех лет. И очень важно помнить о том, что во всём нужна мера. Передозировки могут дать нежелательные симптомы, потому как мята – это не просто травка, а травка лекарственная с активными веществами.

Будьте здоровы! И пусть чай с мятой наполнит Вас гармонией и подарит Вам хорошее настроение!