БЛОГ

Одним из самых популярных запросов, которые вводят в поисковых системах является «диета». Чем обусловлен такой интерес и что собой представляет диета с научной точки зрения? Давайте рассмотрим подробнее.

Диета – эта упорядоченная система правил употребления продуктов питания для любого организма в природе. Но, безусловно, в 99% случаев речь идет о диете человеческой. Это понятие в себя включает несколько исследуемых направлений: химический состав продуктов питания, их физические свойства, термическая и кулинарная обработка, время приема пищи, частота и интервалы между приемами. Каждое из направлений имеет сложную структуру из многих подпунктов. С чем связана популярность диет? Это обусловлено 2 факторами. Первый – это научно доказанное влияние рациона и правил питания на здоровье и долголетие человека. Второй – маркетинговое продвижение диет для продажи авторских курсов и диетических добавок. Больше информации о диетах в данном источнике http://diets4you.ru/.

 

История понятия диета

 

Диеты известны нам с древних времен. Подтверждение этому можно найти в различных исторических очерках, литературных произведениях и т.д. К нам дошла информация о пифагоровой диете, которой придерживались его ученики и последователи. Она подразумевала снижения количества мяса и бобовых в рационе.

Также о диетах писал Гиппократ. В своей работе он отмечал, что рацион необходимо составлять строго индивидуально с учетом возраста, места проживания, состояния здоровья и истории болезней пациента.

Основателем предмета «диетология», в нашем современном понимании считается Асклепиад. Он утверждал, что регулируя рацион питания можно добиться улучшения здоровья и избавления от многих болезней.

Французский врач Жан-Антельм Брийя-Саварен на основании знаний использовал диету для регулировки веса пациентов. Нормализация веса вела к улучшению состояния здоровья.

 

Самые популярные диеты на сегодня

 

• Низкоуглеводная. Подразумевает употребление в еду продуктов питания с низким содержанием углеводов. Соответственно акцент на употреблении белков и жиров.
• Кетодиета. Подвид низкоуглеводной, также подразумевает малое потребление углеводов и достаточное протеина. Основана на явлении кетоза.
• Интервальная. Подразумевает питание интервалами. Например, 8 часов вы едите все что хотите (в рамках разумного), а 16 часов голодаете.
• Палеодиета. Основывается на предположении, что человек должен питаться так, как это он делал в эпоху палеолита, каменного века. То есть, до появления сельского хозяйства.

Это самые популярные виды диет на сегодня, хотя на самом деле диет существуют сотни. Некоторые эффективны, некоторые абсурдны.

 

Самые странные диеты

 

1. Никотиновая. Пропагандировала диету на табачном дыме и замену сигаретами приемов пищи.
2. Сонная. Подразумевала прием снотворного при голоде. Когда человек спит, он не хочет кушать.
3. Кислотная. Подразумевала употребление кислотных жидкостей, например, яблочного уксуса. Надежда последователей базировалась на мифе, что кислоты расщепляет жир.
4. Червивая. Известный факт, что при паразитозе человек часто худеет. Диета подразумевала прием 2 капсул, первая заражала человека червем, а вторая его убивала после «благотворного» действия.

 

Подытоживая статью

 

Если вы столкнулись с необходимостью снизить вес или устранить проблемы с желудочно-кишечным трактов, вам, скорее всего, необходимо перейти на специальный рацион питания. Чтобы понять, что именно вам необходимо кушать и как – стоит обратиться к врачу-диетологу. Также можно предварительно ознакомиться с информацией на качественных сайтах, где представлена вся информация о диетах и их эффективности. Следите за тем, что вы кушаете, и будьте здоровы!

 

Видео о диетах

 

Дата публикации: 26-09-2019